日本料理
ホームページ : 神楽坂 石かわ	石川秀樹 Hideki Ishikawa 「神楽坂・石かわ」主人。 1965年 新潟県吉田町（現・燕市）生まれ。 「神楽坂の三つ星」。 地元の高校を卒業後、洋食器の卸問屋で働き、アパレル業を目指して２０歳で上京。原宿のカフェレストランなどでバイト経験をしたのち、２２歳の時に本格的に料理人を志す。割烹の名店「乃木坂・神谷」、八重洲「岡ざき」などを経て、2004年　東京・神楽坂に日本料理「石かわ」をオープン。2009年、「ミシュランガイド東京」で堂々の三つ星に輝き、「かんだ」や「小十」に並ぶ日本を代表する料理人として一躍スターダムにのし上がる。器やワインにも造詣が深い。