TOPプロジェクトCHEF-1ナイト最新情報 > これまでのCHEF-1ナイト-3

これまでのCHEF-1ナイト

CHEF-1ナイトの最新情報
4 3 2 1
これまでのCHEF-1ナイトの情報です。

「第1回CHEF-1チャリティ節電ナイト」 リストランテ・ヒロ 銀座店 2011.4.10

リストランテ・ヒロ 銀座店
出演シェフ
銀座「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」
落合 務
銀座「ヒロソフィー」
山田 宏巳
恵比寿「賛否両論」
笠原 将弘
「CHABUYA JAPAN」
森住 康二
博多「麺劇場玄瑛」広尾「玄瑛WAGAN」
入江 瑛起
渋谷「スーツァンレストラン陳」
菰田 欣也
銀座「リストランテ・ヒロ 銀座」
小山 祐輔
三軒茶屋「シニフィアン・シニフィエ」
志賀 勝栄
六本木「ToshiYoroizuka」
鎧塚 俊彦
南青山「リストランテ濱崎」
濱崎 龍一
中目黒「パティスリーポタジエ」
柿沢 安耶
三重「東洋軒」
猪俣 憲一
メニュー
会場レポート
  • 豚肉のソーセージのパニーニ
  • 海老しんじょ
  • 海老香る醤油ラーメン
  • ブラックカレー
  • 迫力そら豆
  • ズワイガニと春野菜とカラスミのスパゲッティーニ
  • ムースサバイヨン
  • 今はなき仙台の農家の野菜、雪菜を使った幻のタルト

「第10回CHEF-1ナイト」 in レストラン リビエラ青山 2010.11.28

レストラン リビエラ青山
出演シェフ
広尾「Ristorante ACQUA PAZZA」
日 良実
博多「麺劇場玄瑛」
入江 瑛起
恵比寿「賛否両論」
笠原 将弘
日本橋「たいめいけん」
茂出木 浩司
銀座「ヒロソフィー」
山田 宏巳
青山「RIVIERA AOYAMA」
鈴木 康司
メニュー
会場レポート
  • 冬野菜の和風ラー油スープ 木の子入り鶏つくね添え
  • 豚軟骨とろとろコラーゲン煮
  • 島根県産イノシシの一口メンチカツ
  • 牛トリッパとインゲン豆のパスタ
  • 鹿パン
  • やまこし牛のタルタル
  • 島根県産イノシシのシチュー
  • エビ香る醤油ラーメン
  • りんごもなか
  • 栗ティラミス

「第3回CHEF-1プレミアムナイト」 in大阪 2010.10.16

ハイアットリージェンシー大阪
出演シェフ
大阪「神田川」
神田川 俊郎
京都「イルギオットーネ」
笹島 保弘
大阪ハイアットリージェンシー大阪「ベイラウンジ」
鎌倉 功治
大阪ハイアットリージェンシー大阪「ベーカリー&ペストリー」
吉武 敏昭
銀座「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」
落合 務
銀座「ヒロソフィー」
山田 宏巳
赤坂「四川飯店」
陳 建一
※この模様は、2010年10月30日 関西テレビにて放送されました。

CHEF-1プレゼンツ 「包丁人 道場六三郎80年の軌跡」2010.10.03

銀座「懐食みちば」
出演シェフ
銀座「懐食みちば」
道場 六三郎
メニュー
  • 箸附 「取り敢えず」
  • 前菜 「和珍七味」
  • 椀 「元気百倍」
  • 刺身 「五魚五醤(ごぎょごじゃん)」
  • 揚げ物 「骨まで愛して」
  • 中皿 「豊穣の秋」
  • 蒸物 「秋の王様」
  • 止肴 「さっぱりと」
  • 食事 「これはなんだ」
  • 和菓子 「和魂洋法」
  • ※この模様は、2011年1月3日 NHK教育にて放送されました。

「第9回CHEF-1ナイト」 in コルトーナ東京 2010.06.29

コルトーナ東京アルコバレーノ
出演シェフ
代官山「リストランテ・カノビアーノ」
植竹 隆政
西麻布「Mario i Sentieri」」
マリオ・フリットリ
赤坂「赤坂璃宮」
譚 彦彬
中目黒「パティスリーポタジエ」
柿沢 安耶
銀座「ヒロソフィー」
山田 宏巳
青山「RIVIERA AOYAMA」
鈴木 康司
メニュー
会場レポート
  • トマト・シソのジュース
  • 季節野菜と地鶏のえごまソースがけ
  • カポナータ ジャポネーゼ(冷製)
  • 焼き・生野菜の盛り合わせ2種ソース
  • 賀茂ナスピラミッド ミートソース
  • ハモと焼きナス、九条ネギのスパゲッティーニ
  • 白身魚の野沢菜と唐辛子のせ蒸し
  • 宮崎牛サーロインのロースト アスパラづくし
  • 〆のトマト卵チャーハン
  • ヨード卵光とグラッパの温かいザバイオーネ 塩ビスケット添え
  • ナスのコンポート 紫の世界
CHEF-1ナイト
  • CHEF-1ナイト最新情報
  • これまでのCHEF-1ナイト-4
  • これまでのCHEF-1ナイト-3
  • これまでのCHEF-1ナイト-2
  • これまでのCHEF-1ナイト-1

CHEF-1 twitter

CHEF-1 ブログ最新記事

<a href="./rss/index.html">表示されない方はこちらから</a>
  • プレスリリース
  • CHEF-1動画

関連リンク

previous
next
PAGETOP
CHEF-1 ナイト コラボレーション企画一覧 詳細はこちら