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CHEF-1×ホテル日航東京×GOETHE CHEF-1 2014秋の陣〜十勝産放牧豚一頭食い〜
今年6月、CHEF-1イベント史上初の“春鹿一頭食いフルコース”を開催し、グルメ界で一躍話題となったCHEF-1江戸ナイト…。ファンの皆様のご要望にお応えし、早くも第2弾の開催が決定しました!今回のCHEF-1ナイトのテーマは「放牧豚」。北海道の大自然で育ち、秋は油がついて1番美味しいと言われる放牧豚を、まるごとスターシェフ3名が調理し、一夜限りしか味わうことのできない究極のフルコースに仕上げます。コラボするシェフは、前回と同じ、あの3名。あの「アイアンシェフ」で伝説的勝利見せたイタリアンの巨匠、「ヒロソフィー」山田宏巳シェフを筆頭に、日本最大級料理人コンペティションRED U-35初代グランプリで今最も注目を集める若き料理人、フランス料理「ラフィネス」杉本敬三シェフ。そして、天皇陛下やエリザベス女王をはじめ世界の貴賓をおもてなししてきた「ホテル日航東京」調理顧問、河合隆良シェフ。この3名が、前回の「春鹿」を越える衝撃の料理を生み出します。「放牧豚」フルコースに合わせた極上ワインも提供する、CHEF-1ならではの一夜限りのエンターテイメントディナーショー。驚きと喜びに満ちた美味なるひとときをお愉しみください。
出演シェフ
銀座「ヒロソフィー」
山田 宏巳
新橋「レストラン ラ フィネス」
杉本 敬三
お台場「ホテル日航東京」
河合 隆良
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  • CHEF-1事務局(ホームラン製作所内)
  • TEL: 03-5485-7571(担当:金井)
  • Mail: info@chef-1.com
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