「料理の鉄人」や「愛のエプロン」を生んだ田中経一（演出家）と
「魂のワンスプーン」や「嗚呼！花の料理人」を企画した、すずきＢ（放送作家）が
発起人となり、シェフとレストランを元気にするために作ったプロジェクト。

そんな「ＣＨＥＦ－１」（シェフ・ワン）が、
名だたるスターシェフとの人脈力や、料理系ヒット番組を生んできた企画力、
演出ノウハウを駆使して、
「レストラン」、「お客さん」、「協賛企業」が楽しめる
様々な料理イベントを開催します。

「一流」シェフが「一夜」限りのコラボ！　
究極の「一皿」！
「１日」シェフ体験！などなど、
「シェフ」×「１」をキーワードに、
トップシェフを集めてのイベントや、バスツアーなど
他にない企画を生み出していきます。

食べることが大好きなグルメマンや、飲食業界で多大な影響をもつ、
インフルエンサー（人気の食ブロガー）とマスコミとの懸け橋となって、
料理の鉄人の頃の、キラキラしていたフード業界を取り戻し、
料理人ってカッコいい！レストランって楽しい！と再認識させる、
それが「ＣＨＥＦ-１」のコンセプトであり、使命です。

「１００年に１度」の不景気と言われています。
「外食産業、大打撃」などとも言われています。
世知辛い世の中です。

しかし、「ピンチはチャンス」とも言います。
こんなご時世だからこそ出来ることがあるはずです。
こんなご時世だからこそ、外食の楽しさ、料理の素晴らしさ、
シェフのカッコ良さを再認識すべきときかも知れません。

そう、「素材のパワー」を誰より知っているのはシェフであり、
その美味しさを最大限引き出せるのは、料理人なのですから。

そこで、
「料理の鉄人」や、数々のグルメ番組を生んできたクリエイター集団が、
シェフや、レストランを元気にする応援プロジェクトを立ち上げました。
名づけて、「ＣＨＥＦ－１」（シェフ・ワン）です。

こんなことやりたい、

この食材を盛り上げて欲しい！

私たちでできることなら何でもご相談ください。

「CHEF-1Night」の中で行われている事は…

●蘇る！「料理の鉄人」的対決！？
　　かつて人気を博したフジテレビの人気番組「料理の鉄人」。
　　その手に汗握る、料理人の真剣勝負が

　　このイベントで行われます。

　　テーマ食材は当日イベントで発表されます。

　　審査員は、参加者の中から抽選で５名を決定！

　　注目のコーナーです。

　●ここでしか味わえない一夜限りのコース
　　パティシエの鎧塚シェフが、お寿司を握ったり、

　　中華の菰田シェフがスイーツを作ったり！？

　　普段、シェフのお店ではゼッタイあり得ないお料理が
　　次々に飛び出します。

　●使われる食材にも注目
　　健康食材として注目を集めている、食べられる藻「スピルリナ」や、

　　こだわりの野菜「ヤマネ式循環溶液栽培 百年野菜」など、

　　シェフ達が使うこだわりの食材にも注目です。

　●その夜限定！「１日シェフ見習い係」！！
　　抽選で、「１日シェフ見習い係」に当たると、用意されたコックコートに着替え。
　　普段入れない厨房に入ることができ、スターシェフのお手伝いが出来る！

　　その様子は、カメラでモニターに映し出され、参加者も見て楽しみます。